Gastronomi
Visar 1–20 av 158 resultat
-
Nilsson, Ingrid
Fest på spår. Menyer ur järnvägens historia.
Medarbetare Carl Jan Granqvist (krögare); Björn Lindberg (foto); Leif Zetterling (formgivning).
Lägg i varukorg -
Sahlin, Sigri, medarbetare Arne Groth
Sigris bok om torkning.
Torka sommarens frukt och bär m. m. – och njut av dem till långt in på höst och vinter.
Lägg i varukorg -
Ericsson, Niklas
Den törstiges val. Dryckernas svenska historia.
Vad har svensken druckit genom tiderna? Dracks det verkligen mer alkohol förr? Hur blandar man lättast en effektiv kärleksdryck? I en lättläst, lärd och humoristisk ton berättar historikern Niklas Ericsson om dryckernas svenska historia från vikingarnas mjöd till Arlas jordgubbsmjölk.
Lägg i varukorg -
Töringe, Sanna - Åberg, Anette
Sannas likörbok. Smaker från örtagård, vildmark och trädgårdsland.
1994, 125 s, ill, 22,5×19,5 cm, dekorerat förlagsband med skyddsomslag.
Lägg i varukorg -
Kristiansson, Maj Britt
Mattraditioner i Medelpad och Ångermanland. Seder och bruk i helg och vardag.
1979, 120 s, första utgåvan, ill av Sven Wallin
Lägg i varukorg -
Eriksson, Fredrik
Njuta två. Kokbok för hjärtsjuka och andra som vill påverka sina matvanor.
24 härliga medelhavsinspirerade och fettsnåla recept.
Lägg i varukorg -
Lewenhaupt, Claës
Bländare 8 och en nypa salt.
1991, 115, (2 s), ill, förlagsband med skyddsomslag.
Lägg i varukorg -
Söderpalm, Annika -Thompson, Tanja
Nya boken om kaféer på Österlen. Guide & recept.
2005, 85, (2) s, ill, dekorerat förlagsband.
Lägg i varukorg -
Friis Möller, Kai (udg)
Om tobak. En Samling Nicotiana af danske Forfattere.
Boken trycktes 2000 exemplar varav 100 exemplar De Luxe på handgjort papper från Van Gelder Zonen, detta ex har nummer 64.
Lägg i varukorg -
Nylander, Margaretha
Handbok wid den nu brukliga finare matlagningen, med allt hwad dertill hörer, af Margaretha Nylander. Tionde upplagan, förökad med ett tillägg, innehållande några och sextio utsökta rätter af Gustafwa (Elisabeth Lagerström), som de sednare tjugo åren anrättat ett af de läckraste bord i hufwudstaden.
Margaretha Emerentia (Mensa) Nordström, född Zethelius (1783-1876 )var en svensk kokboksförfattare som under pseudonymen Margaretha Nylander skrev Handbok wid den nu brukliga Finare Matlagningen. Boken utkom i 16 upplagor, varav den första utgavs 1822 och den sista 1902.
Lägg i varukorg -
Cadier, Johan Frans Regis
Illustrerad kokbok. Genomsedd och granskad samt försedd med förord af R.Cadier.
Jean-François Régis Cadier, (1829-1890), var utbildad kock och hotellman, invandrad till Sverige 1852. Régis Cadier grundade Grand Hôtel i Stockholm. Han var gift med Caroline och de hade fyra barn. Han var morfar till Carl Malmsten.
Lägg i varukorg -
Bergenström, Anna-Bergenström, Fanny
Vinterns goda ting. Maten, julen, blommorna.
Vinterns goda ting är både en kokbok, en julbok och en blomsterbok. Här finns goda och inspirerande idéer för vinterhalvåret – men självklart har julen fått stor plats. Du hittar recepten till allhelgonamiddagen och sköna vinterfrukostar, till julbordet, konfekten och pepparkakshuset men också till nyårsfesten, den spännande gröna maten och läckra efterrätter.
Lägg i varukorg -
Möller, Lotte
Citron. Om citronen i Europas historia, konst, läkekonst, trädgårdar, formgivning och matlagning samt 40 citronrecept. (kopia)
Från att en gång ha varit en dyrbarhet på kungligheters bord är citronen idag en självklarhet i våra kök. Men det är inte bara i köket citronen är oumbärlig. Den har också använts i medicinskt syfte mot så skiftande saker som gikt och nariga armbågar. Även i konst och design har den lämnat tydliga spår.
Lägg i varukorg -
Nylander, Margaretha
Handbok wid den nu brukliga finare matlagningen. Af Margaretha Nylander. Elfte upplagan; jemte ett tillägg, innehållande några och sextio utsökta rätter af Gustafwa (Elisabeth Lagerström), som de sednare tjugo åren anrättat ett af de läckraste bord i hufvudstaden.
Margaretha Emerentia (Mensa) Nordström, född Zethelius (1783-1876 )var en svensk kokboksförfattare som under pseudonymen Margaretha Nylander skrev Handbok wid den nu brukliga Finare Matlagningen. Boken utkom i 16 upplagor, varav den första utgavs 1822 och den sista 1902.
Lägg i varukorg -
Nathhorst, J. Th.
Landtbruk utan bränwinsbränning eller Thorer Tryggs resor att söka de wisas sten.
1854, 64 s, häftad med nytt mjukt skyddsomslag, ouppskuren.
Lägg i varukorg -
Wretman, Tore
På tal om mat. Recept av Tore Wretman utprovade av Werner Vögeli.
1968, 142 s, ill, häftad, bakre omslag lagat.
Lägg i varukorg -
Bergenström, Anna-Bergenström, Fanny
Kärlek, oliver och timjan.
Kärlek, oliver och timjan är en inspirerande kokbok som handlar om att äta smalare och lite bättre, komma i balans och få mycket mera ork. KÄRLEK står för omtanke och matglädje. OLIVER står för det fina medelhavsköket. TIMJAN som är en av de kryddor vi använt i hundratals år står för det svenska och för våra traditioner i Skandinavien.
Lägg i varukorg -
Bergenström, Anna
Annas örtagård. Om glädjen att odla och använda kryddor.
”Kryddörter ger mig glädje, tröst, ögonfröjd och, inte minst, inspiration i köket”, skriver Anna Bergenström i förordet till sin örtabok, Det är en bok fylld av den härliga kunskap som många års erfarenhet ger, och det är samtidigt en hyllning till de kryddväxter som följt henne genom åren, som hon odlat, använt i matlagningen och blivit inspirerad av.
Lägg i varukorg -
Wretman, Tore
Om den ärbara vällusten. Mera mat & minnen.
Denna gång gör T W avstampen från sin provensalska utkikspost vid det blå Medelhavets färger i fjärran. Boken innehåller mer än 150 recept.
Lägg i varukorg -
Wretman, Tore
Mat & minnen.
Mat & Minnen är ingen vanligt kokbok och heller inte någon traditionell memoar – utan en trivsam blandning av mat och minnen från den fascinerande och, för de flesta, okända världen ”på andra sidan svängdörrarna”.
Lägg i varukorg